• Une bonne recette

     

    Recette du tiramisu trouvé sur le net sur ce lien

    Je remercie peuline pour son partage .Mon mari adore ça .Nos amis de Reims lorsqu'ils viennes nous voir ,il nous en apporte ce sont eux qui le font .Il va falloir que j'essaie ,je n'en est jamais fait.

    http://peuline.canalblog.com/

    Dans la recette originale, il y a 8 cl de marsala sec (ou d'amaretto), mais ici pas d'alcool donc je ne l'ai pas mis. Mis à part ça j'ai repris intégralement la recette du livre.

     

    Recette pour 8 personnes :

     

    Ingrédients :

     

    - 20 cl de café très serré

    - 4 blancs d'oeufs

    - 4 jaunes d'oeufs

    - 3 cl d'eau

    - 90 g de sucre en poudre

    - 250 g de mascarpone

    - Une vingtaine de biscuits à la cuillère

    - Cacao en poudre non sucré

     

    Préparation :

     

    Préparer le café et le laisser refroidir

    Battre les blancs en neige molle

    Porter l'eau à ébullition avec le sucre et laisser bouillir 3 min maximum

    Verser en filet le sucre cuit sur les blancs et battre jusqu'au complet refroidissement

    Mélanger dans une jatte le mascarpone avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une préparation lisse

    Y incorporer TRES DELICATEMENT les blancs en neige

    Dans un plat de 19 X 24 cm, répartir dans le fond des biscuits à la cuillère imbibés de café (attention à ne pas trop les ramollir)

    Recouvrir de la moitié de la préparation de mascarpone

    Répartir les derniers biscuits imbibés de cafés

    Recouvrir du reste de la préparation de mascarpone

    Mettre au réfrigérateur une nuit

    Au moment de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao tamisé.

     

    Ne vous reste plus qu'à déguster !!!


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  • Commentaires

    1
    Lundi 7 Mai 2012 à 08:03

    bonjour fanette.. j'espère que tu as passé un bon WE... c'est avec un grand soleil que je te souhaite un bon début de semaine... excellent lundi à toi et gros bisous - merci pour cette délicieuse recette !!!

    2
    fantjo
    Lundi 7 Mai 2012 à 09:37

    coucou me voila de retour de la bretagne ou je suis aller faire un tour dans ma maison ça fait du bien et nous il va falloir dècider si on peu se voir cet ètè a bientot bisous

    3
    Lundi 7 Mai 2012 à 18:33

     coucou Fanette - je ne suis pas beaucoup présente sur mon blog ni sur le net ces temps çi; j'ai pu jardiner un peu ( oignons, échalottes, courgettes et des fleurs) mais il ne fait pas encore très chaud; on est parfois obligé de chauffer un peu;

    je te souhaite une bonne semaine - merci pour ton message -gros bisous

    4
    edithdu56 Profil de edithdu56
    Lundi 7 Mai 2012 à 21:53

    coucou fanny

    oh miam miam tu m'en laisse une part.........c'est trop bon et te remercie pour tes compliments sur mes créas c'est gentille , passe une bonne soirée

    gros bisous edith

    5
    Mardi 8 Mai 2012 à 03:48

    bonsoir fanette, hummmmmmmmm, je vais le gardé et essayer. chez moi la pluie tombe encore. je n'aime pas, car elle tombe depuis samedi. en esperant le soleil est la demain. je te souhaite un bon réveil et une bonne journée de mardi.

    bisous tisoleil

    6
    Mardi 8 Mai 2012 à 07:33

    Bonjour Fanette. Bonne journée et gros bisous.

    7
    Mardi 8 Mai 2012 à 09:06

    bon mardi bisous 

    8
    fantjo
    Mardi 8 Mai 2012 à 09:34

    coucou la pluie est revenue c'est pènible a quand les beaux jours bonne journée on fait avec

    9
    Mardi 8 Mai 2012 à 12:35

    coucou pluvieux pour te souhaiter un très bon mardi de gros bizzzous

    10
    Mardi 8 Mai 2012 à 12:38

    coucou pluvieux pour te souhaiter un très bon mardi de gros bizzzous

    11
    Mardi 8 Mai 2012 à 14:25

    Kikou Fanette


    Triste commémoration de l’armistice sous la pluie.


    Mon humeur n’est pas au beau fixe non plus : trop de gros soucis familiaux !!!


    J’espère que pour toi tout va bien ???


    Mais pour sourire un peu :


    « Les jeunes ne posent que des questions stupides.


    Les vieux ne font que des réponses idiotes ! »


    Bonne fin d’après-midi.


    Je dépose une brassée de breizhous à ta porte .


    A+ Toinette

    12
    Mercredi 9 Mai 2012 à 08:11

    bonjour
    un coucou pour te souhaiter une belle journée même si sous la pluie comme chez nous bises

    13
    Mercredi 9 Mai 2012 à 08:32

    bonjour fanette.. passe un bon mercredi !!

    ici pluie et grisaille !! pff..

    gros bisous - claire

    14
    fantjo
    Jeudi 10 Mai 2012 à 09:25

    bonjours le soleil nous fait un petit coucou espèrons qu'il va rester toute la journée c'est plus agèable bise

    15
    fantjo
    Vendredi 11 Mai 2012 à 09:28

    coucou voila une semaine qui se termine que le temps passe j'attend ton coup de fil pour mettre a jour notre rencontre bisous

    16
    Vendredi 11 Mai 2012 à 13:40

    Bonjour fanette
    Je reviens pour te remercier de ta fidélité pendant mon absence
    tes coms étaient très gentils
    Je ne suis pas encore eu top et ne passerai que de temps en temps
    Mille gros bisous de pralin,e

    17
    Samedi 12 Mai 2012 à 15:52

     

    Coucou j’espère que tu vas bien !

     

    Demain c’est la fête des Mamans

     

    Pour le jour nous allons avec la mienne dans le centre de Liège.

     

    Je suis content je voulais un post spécial pour l’occasion.

     

    Et j’ai trouvé ouf l’inspiration est venue.

     

    J’ai écrit un texte pour ma maman et j’ai même chanté une petite chanson.

     

    Je te souhaite une merveilleuse journée

     

    Et un bon Week-end

     

    Pascal

     

    18
    Vendredi 18 Mai 2012 à 10:14

    Coucou c’est moi Toinette qui passe ce matin pour te souhaiter un bon week-end.


    Quel temps as-tu ??? En Bretagne c’est grisâtre !!!


    Bisous amicaux

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